.
غلات و فرآورده های آن – مالت وعصاره مالت – آئین کارتولید 6960

دوره غلات و فرآورده های آن


دوره غلات و فرآورده های آن – مالت وعصاره مالت – آئین کارتولید 6960  چه دوره ای است؟ دوره غلات و فرآورده های آن – مالت وعصاره مالت – آئین کارتولید 6960 یک دوره ی کاملا تئوری درقالب بسته های آموزشی فیزیکی و محتوای آنلاین. یک میانبر واقعی برای صرفه جویی در وقت، انرژی و هزینه. درباره دوره: غلات و فراورده‌های آن منبع انرژی برای انسان هستند و در بسیاری از کشورهای آسیایی و آفریقایی، بیش از ۸۰ درصد غذای مردم از غلات تأمین می‌شود. سهم غلات در غذای مردمان ا...

توضیحات بیشتر...

توضیحات

دوره غلات و فرآورده های آن – مالت وعصاره مالت – آئین کارتولید 6960  چه دوره ای است؟

دوره غلات و فرآورده های آنمالت وعصاره مالت – آئین کارتولید 6960 یک دوره ی کاملا تئوری درقالب بسته های آموزشی فیزیکی و محتوای آنلاین. یک میانبر واقعی برای صرفه جویی در وقت، انرژی و هزینه.

درباره دوره:

غلات و فراورده‌های آن منبع انرژی برای انسان هستند و در بسیاری از کشورهای آسیایی و آفریقایی، بیش از ۸۰ درصد غذای مردم از غلات تأمین می‌شود. سهم غلات در غذای مردمان اروپایی ۴۵ تا ۵۵ درصد بوده و در ایالات متحده آمریکا تقریباً ۲۰ تا ۳۰ درصد می‌باشد. امروزه نزدیک به ۷۰ درصد سطح زیر کشت یک میلیارد هکتاری جهان را غلات اشغال نموده‌اند. 

آموزش: مطالب این دوره در 20 ساعت به صورت  بسته آموزشی ارائه می گردد.

  • امنیت غذایی مردم (تأمین نیازهای اساسی در فراورده‌های غذایی از منابع داخلی)
  • افزایش سرانه مصرف غلات کامل
  • توازن منطقه‌ای در استقرار فعالیت‌ها و جمعیت
  • حفظ و ارتقا سلامت انسان 
برگزارکننده: مرکز آموزش مجازی پارس
ثبت نام و افزودن گواهینامه ها

سرفصل بسته ی آموزشی

به دلیل تطابق با دانش به روز و مورد تایید استانداردهای جهانی، امکان بروز رسانی و تغییر سرفصل ها وجود دارد.

فصل اول - آشنایی با مفاهیم و مبانی استاندارد  

  • سازمان بین المللی استاندارد (ISO)  
  • آشنایی با سازمان ملی استانداردایران  
  • آشنایی با مرکزملی تأیید صلاحیت ایران (NACI)  
  • آشنایی با مفاهیم و اصطلاحات استاندارد  
  • تعریف استاندارد
  • انواع استاندارد 

فصل دوم - غلات و فرآورده های آن

  • تکنولوژی غلات
  • انواع نان حجیم و نیمه حجیم، نان سنتی، کیک، کلوچه ، بیسکویت، ماکارونی، نان های بخارپز، پاستا، نودل، شیرینی،....
  •  تکنولوژی ذرت و فرآورده­های آن
  • آرد ذرت، فرآورده­های حجیم شده و اسنک­ها، شربت ذرت، کنسرو، ...
  •  تکنولوژی برنج و فرآورده­های آن
  •  آرد برنج، انواع شیرینی برنجی، برنج کوبی(شالیکوبی)

فصل سوم - کنترل کیفیت غلات

  • معرفی آزمایشگاه رئولوژی
  • مواد اولیه ورودی
  • کنترل در جریان تولید
  • محصول نهایی
  • طرح کیفیت
  • مشخصات گلوتن
  • مشخصات رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد

فصل چهارم - مالت وعصاره مالت

  • عصاره مالت جو چیست؟
  • فواید تغذیه‌ای عصاره و پودر مالت
  • اثرات مفید عصاره‌ی مالت
  • عصاره مالت چه خواصی دارد ؟
  • کاربرد پودر عصاره مالت

فصل پنجم - غلات و فرآورده های آن مالت وعصاره مالت آئین کارتولید 6960

  • شرح الزامات غلات و فرآورده های آن – مالت وعصاره مالت – آئین کارتولید 6960
۷ روز هفته ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.